Il Brand “La Cannoleria Siciliana”

La Cannoleria Siciliana si affaccia sul mercato romano nel 2008 e nasce dall’amore di due ragazzi per una terra millenaria, simbolo di convivenza pacifica tra diversi popoli: lontani dalla nostra terra natia, volevamo ricreare un nostro porto sicuro, un luogo attraverso cui trasmettere la passione per i dolci della nostra tradizionale familiare, un modo per sentirci a casa. La qualità delle materie prime, scelte con estrema cura, e l’artigianalità dei prodotti hanno reso il nostro sogno una realtà.

La nostra Mission è stata da subito quella di portare tra i consumatori un’esperienza culinaria di tradizione vera e di alta qualità, un momento di sublime godimento “Made in Sicily” anche per i clienti più esigenti.

La nostra Vision è quella di permettere a più clienti possibile di provare questa esperienza di godimento, portando il nostro format in tutto il Mondo.

Il concept è un sapiente mix tra modernità e tradizione, raggiunto attraverso il legame tra un ambiente vivace e giovanile e l’alta qualità dei prodotti classici siciliani.

L’arredo e la tecnologia frigorifera dello store sono realizzati da un’azienda che opera a livello mondiale con materiali e tecniche collaudate; la progettazione, interamente su misura, permette di seguire al meglio le esigenze legate alla metratura del locale e garantire la consegna chiavi in mano.

Cos’è una Cannoleria Siciliana

Il nostro format è concepito per coprire tutte le fasce orarie di consumo della giornata, dalla prima mattina fino a tarda serata.

Iniziamo con il preparare le colazioni utilizzando una miscela di caffè dal gusto amabile e infornando i cornetti che verranno farciti con crema alla nocciola, crema pasticcera, crema al pistacchio e tante altre delizie

Chi vuole fare una pausa a metà mattina, oltre l’immancabile caffè, troverà tanti dolci sfiziosi che ci distinguono e rendono fondamentale la scelta tra noi e un qualsiasi altro bar. A pranzo l’offerta è ampia, dai classici Arancini, declinati in oltre 6 varianti, alle insalate o le baguettes espresse.

Per merenda c’è l’imbarazzo della scelta, dal nostro eccezionale cannolo a più di venti referenze di dolci, tra mignon e monoporzione, una più bella e buona dell’altra! Naturalmente il tea time è servito con una selezione di tea in foglia di altissima qualità, il tutto accompagnato con i nostri biscottini al burro.

La conclusione di una perfetta giornata passa attraverso un buon bicchiere di passito di Pantelleria accompagnato dalle nostre morbide paste di mandorle o, perché no, con uno squisito cannolo appena riempito!

Ma non finisce qui… vuoi fare un regalo originale o vuoi portare a casa tua un po’ di Sicilia? Da noi troverai una selezione di pesti con cui farcire i primi piatti e renderli speciali, mieli siculi, marmellate e un’offerta di vini bianchi, rossi e passiti Siciliani DOC!

Il franchising è un sistema di collaborazione commerciale tra due imprese indipendenti: da una parte c’è il produttore o un offerente di servizi, detto affiliante o franchisor, e dall’altra parte ci sono degli imprenditori commerciali, detti affiliati o franchisee, che operano sul territorio come unità di vendita al pubblico.

Elemento caratteristico di questa collaborazione commerciale è che si sviluppa su un arco temporale di 3 o più anni, in modo continuato, con forme e regole stabilite e definite in un contratto.

I Vantaggi dell’affiliazione

La Cannoleria Siciliana ad oggi è l’unico franchising basato su prodotti di pasticceria siciliana di alta qualità con un sistema d’offerta volto a soddisfare più segmenti di clientela, attraverso l’integrazione di diverse linee di prodotto per garantire introiti legati a diverse occasioni di consumo.

In questo contesto, La Cannoleria Siciliana rappresenta un investimento dalla ottima marginalità, in grado di intercettare diversi bisogni della clientela: qualità dei prodotti, velocità del servizio, consegne a domicilio.

La diversificazione della linea di prodotti permette di servire diverse occasioni di consumo, dalla colazione al dopo cena.

La varietà di offerta della ristorazione (dolce e salata) siciliana permette di soddisfare tutte le esigenze, in qualsiasi momento della giornata.

Siamo esclusivisti della nostra produzione grazie al nostro laboratorio diretto dove produciamo la quasi totalità dei prodotti presenti presso i punti vendita La Cannoleria Siciliana, un baluardo a difesa dell’autenticità dei sapori siculi.

  • Prodotti artigianali e di qualità
  • Bassa concorrenza sulla ristorazione siciliana
  • Format originale, mix tra tradizione e innovazione
  • Mercato di riferimento in forte crescita
  • Assistenza continua
  • Sistema informatico semplice e completo
  • Trasparenza e chiarezza sui prezzi di acquisto e vendita
  • Gestione del marketing e della comunicazione centralizzata
  • Locale chiavi in mano

Cosa chiediamo e cosa offriamo agli affiliati

COSA CHIEDIAMO:

  • Accertamento dei requisiti morali e professionali richiesti dalla legge
  • Solidi principi etici e morali
  • Una gestione “sana” dell’attività attenendosi alle procedure
  • Passione ed entusiasmo per il proprio lavoro
  • Forte propensione all’ascolto del cliente, educazione e rispetto
  • Buona attitudine al Problem Solving
  • Non è richiesta un’esperienza commerciale

COSA OFFRIAMO:

  • Per tutta la durata del contratto verrà garantita un’esclusività di zona stabilita di comune accordo in base ad un’area geografica circoscritta
  • 2 settimane di formazione presso il punto pilota di Roma e una settimana di affiancamento sul punto affiliato durante l’inaugurazione
  • Progettazione tecnica ed esecutiva del locale
  • Supporto nelle pratiche ed autorizzazione comunali
  • Locale consegnato chiavi in mano, pronto allo svolgimento dell’attività
  • Gestione dei servizi di marketing offline e online con pagine e sezioni appositamente dedicate all’affiliato

 

DATI DEL FRANCHISING

  • Anno di lancio del franchising: 2017
  • Pdv affiliati: 3
  • Fee d’ingresso: € 10.000
  • Royalties: 1%
  • Personale necessario: 8 full time
  • Fatturato medio annuo: 650.000
  • Esclusiva di Zona: si
  • Formazione: 2 settimane presso franchisor e 1 presso nuovo pdv

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