CHI SIAMO

Yogurtissimo è un marchio italiano specializzato nella yogurteria, nella creperia e nei dessert preparati nel punto vendita.

Il progetto nasce ad Altamura nel 2008 con l’apertura del primo store diretto; il franchising viene avviato nel 2013.

Nel corso della propria storia il marchio ha realizzato 20 aperture complessive tra punto pilota, affiliazioni, corner e conversioni. L’esperienza maturata è stata tradotta in procedure operative, formazione, supporto all’apertura e un’offerta organizzata in tre format, adattabili a superfici e obiettivi differenti.

IL MERCATO DI RIFERIMENTO

Il format si colloca nel mercato della ristorazione veloce dolce e dello snack, rivolgendosi a chi cerca prodotti personalizzabili, consumo
sul posto o da asporto e alternative per diverse occasioni della giornata.

La combinazione di yogurt, preparazioni calde, bevande e referenze stagionali è pensata per ampliare le occasioni di acquisto durante l’anno.

La valutazione del bacino, dei flussi pedonali, della concorrenza e della sostenibilità del canone di locazione resta parte essenziale dell’analisi della location.

I NOSTRI PRODOTTI

L’offerta comprende yogurt naturale, yogurt gelato, gelato vegetale, crêpes dolci e salate, waffle, pancake, PAKE’, frappè, bubble tea,
creme e prodotti stagionali.

Sono presenti anche referenze senza lattosio, senza glutine o vegane, secondo ricette, ingredienti e procedure definite per ciascun prodotto. L’assortimento può essere calibrato in funzione del format scelto.

Il franchisor affianca l’affiliato nella progettazione del punto vendita, nella formazione iniziale, nell’impostazione operativa, nella fornitura centralizzata prevista dal sistema e nelle attività di comunicazione collegate all’apertura.

COSA FARA’ L’AFFILIATO E SUOI REQUISITI

L’affiliato gestirà l’attività quotidiana: accoglienza e servizio al cliente, preparazione e vendita dei prodotti, applicazione delle procedure
igienico-sanitarie, gestione di ordini e scorte, organizzazione del personale, controllo dei costi e promozione locale.

Dovrà presidiare gli standard del marchio e utilizzare correttamente ricette, attrezzature e materiali di comunicazione.

Non è richiesta una precedente esperienza nel food, ma sono necessari partecipazione diretta, disponibilità alla formazione e capacità di gestione.

La proposta è rivolta ad aspiranti imprenditori e a dipendenti che desiderano avviare una nuova attività. Sono richiesti disponibilità a seguire il progetto in modo attivo, orientamento al cliente, rispetto delle procedure, attitudine commerciale e organizzativa e adeguata capacità finanziaria.

Il locale e l’area vengono valutati prima dell’approvazione. Il personale necessario è dimensionato sul format, sugli orari e sui volumi previsti; l’eventuale esclusiva o protezione territoriale deve essere verificata e definita espressamente nel contratto relativo alla singola area.

LA NOSTRA PROPOSTA DI AFFILIAZIONE

Yogurtissimo propone tre configurazioni:

Small, indicativamente da 25 m², prevede un investimento di 37.900 euro + IVA.

Professional, indicativamente da 50 m², prevede 42.900 euro + IVA.

Top, indicativamente da 80 m², prevede 49.900 euro + IVA.

Il percorso comprende analisi preliminare del progetto e della location, progettazione, dotazioni e arredi previsti dal pacchetto o dal preventivo,
formazione, manuale operativo, assistenza all’avvio e supporto successivo. La composizione definitiva viene formalizzata nel preventivo e nel contratto relativi al singolo progetto.

I COSTI

L’investimento parte da 37.900 euro + IVA e arriva a 49.900 euro + IVA in base al format.

Non sono previste fee d’ingresso né royalty periodiche.

Gli importi non comprendono gli adeguamenti edili e impiantistici del locale, gli adempimenti burocratici e autorizzativi, i depositi e canoni di locazione, né il capitale circolante necessario alla gestione iniziale, salvo diversa indicazione scritta nel preventivo.

Prima dell’adesione vengono definiti il contenuto del pacchetto, gli eventuali costi esterni e il fabbisogno finanziario complessivo.